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お茶屋さんに入り浸り、１日本を読んでみる。
というわけで、一日中専門書漬けのかえるです。
こんばんは。

鉄観音茶というお茶があります。
中国茶の一つで、半発酵状態のお茶なのですが、香りと味のバランスがよく、
温かい状態で飲むと大層美味しいのですが、
夏、冷たくしても味の深みがそんなに損なわれないとっても美味しいお茶なのです。

けれども、冷たくしても必要以上に美味しいお茶というのは、やはり限られていまして…。

でも、美味しいお茶はあると幸せだなぁーっと捜していたのですが、
やっぱりあんまり見つかりません。
仕入れ段階でどうやら風味がかなり落ちてしまうみたいなのです。

が、そんな感じでにょろにょろとしている最中、ふと行きつけのカフェ屋さんに
「鉄観音のアイスティー」と言うメニューが増えている事に気がつきました。

早速頼んで。
運んできてもらったアイスティーをがしがしとかき回して。


お茶を飲み込んだ後に、ふんわりとした感覚を覚える鉄観音のお茶の特徴が
しっかり出ているアイスティーでした。

…。
週に１度どころかもっと通っているような、このお茶屋さん。
そろそろ、毎日そこでお茶を飲みそうなほどはまってしまいそうです。

どきどきの美味しさなのです。